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食堂食品安全承諾書
2012-06-13 11:52 by admin
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一、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件。
二、設(shè)備布局和工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。
三、餐具、飲具和盛入直接入口食品的容器，使用前洗凈、消毒，炊具、用具用后洗凈，保持清潔。
四、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備和條件安全、無害，保持清潔，無食品污染。
五、保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售直接入口食品時，使用售貨工具。
六、使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害。
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